• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы сомелье / Конкурс «Петербургский сомелье» / XII профессиональный конкурс «Петербургский сомелье. Балтийский Кубок-2008»

XII профессиональный конкурс «Петербургский сомелье. Балтийский Кубок-2008»

25 июня в Гранд Отеле Эмеральд состоится XII профессиональный конкурс «Петербургский сомелье. Балтийский Кубок-2008». В нем, по традиции, смогут принять участие знатоки вина из обеих российских столиц, а также из других городов России и ближнего зарубежья. Тема конкурса: «Виноделие стран Северной и Южной Америки».
Напомним, что первый подобный конкурс состоялся в ноябре 2002 года. «Гран-при» тогда достался петербуржцу Антону Королеву. Ну а самыми титулованными сомелье в истории конкурса являются Леонид Стерник (в настоящее время - управляющий ресторана «Ленинград») и Роман Веселков («Stroganoff Steak House»). На их счету - по три победы в «Петербургском сомелье». Кроме того, Стерник в 2006 году выиграл главный приз на Всероссийском конкурсе сомелье, став первым и пока единственным представителем Северной столицы - обладателем этого трофея.
Участникам «Балтийского Кубка-2008», организованного журналом «Империя Вкуса» и Ассоциацией сомелье Санкт-Петербурга (АСС), предстоит непростое испытание. Лучших из лучших ждут три конкурсных этапа. Первый — «Отборочные соревнования» — включает в себя письменный тест (35 вопросов по энологии, виноградарству и виноделию и еще 5 вопросов, касающихся производства сигар), а также слепую дегустацию пяти образцов спиртных напитков. Во втором, полуфинальном этапе, куда допускаются только 10 лучших конкурсантов, требуется исправить ошибки в винной карте, продекантировать, презентовать, подать и описать вино, а также выполнить задание «Троффи» (вариант слепой дегустации).
Самые сложные задания ждут троих финалистов. Помимо очередной слепой дегустации и исправления ошибок в винной карте, а также выполнения задания— «сюрприза», претендентам на главный приз предстоит работа «в боевых условиях»: подача и представление «гостям»-арбитрам шампанского (на английском и французском языке), «тихого» вина и сигар. К слову, возглавит жюри конкурса президент АСС Игорь Шарбатов, а вице-председателем жюри вновь станет Дмитрий Журкин, сопредседатель школы «ProSommelier».
Спонсорами конкурса выступают компании «КиН», «Марин Экспресс», «Мозель» и WWD. Партнерами также являются компания ОКВ и Гранд Отель Эмеральд.
Официальный сайт конкурса: www.imperiavkusa.ru

• Итоги XII профессионального Конкурса «Петербургский сомелье. Балтийский Кубок-2008»