• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы сомелье / Конкурс «Петербургский сомелье» / XI профессиональный конкурс «Петербургский сомелье-2007»

XI профессиональный конкурс «Петербургский сомелье-2007»

20 ноября 2007 года
Санкт-Петербург, Гранд-отель «Эмеральд»

20 ноября 2007 года в Санкт-Петербурге в Гранд Отеле Эмеральд (Суворовский пр., 18) состоится XI профессиональный Конкурс «Петербургский сомелье-2007», являющийся отборочным туром Всероссийского конкурса сомелье.

По традиции в этом проекте, организованном журналом «Империя Вкуса» и Ассоциацией Сомелье Санкт-Петербурга (АСС), примут участие лучшие сомелье Северо-Запада.

Тема конкурса: «От Пиренеев до Апеннин»

Программа конкурса:

Конкурс проводится в один день, в три этапа:

Первый этап – отборочные соревнования, начало в 10.00
Письменное задание.
Участники Конкурса должны будут:

Второй этап – полуфинал Конкурса, начало в 13.00
По итогам отборочного тура 10 лучших участников должны:

1. Исправить ошибки в винной карте (15 мин.)
2. Выполнить задание «Бренди-Троффи» (10 мин).
3. Продекантировать, подать и описать вино (6 мин).

Третий этап - финал Конкурса, начало в 17.00
По итогам полуфинала 3 финалистов ожидают конкурсы:

1. Открытие бутылки шампанского вина, его презентация, подача и описание. (5 мин.)
2. Декантация, подача и описание вина (7 мин). Задание выполняется на английском или французском языке.
3. «Слепая» дегустация 4-х образцов напитков (4 мин)
4. Задание – «Сюрприз».
5. Подача сигар и рекомендации по их сочетанию с предложенным образцом вина или крепкого алкоголя (7 мин.).

Конкурс завершается награждением победителей, вручением специальных дипломов и призов полуфиналистам конкурса, а также торжественным ужином в честь завершения очередного этапа проекта.

Призовой фонд конкурса составит (финансирование поездки в Москву):
20 000 руб. – за первое место
15 000 руб. – за второе место
10 000 руб. – за третье место

В состав профессионального жюри конкурса вошли виднейшие российские специалисты: представители виноторговых компаний, школ сомелье, титулованные сомелье. Возглавит жюри конкурса Президент АСС, директор школы вин «Сомелье» Игорь Шарбатов, вице-председателем жюри избран Юрий Горбань, директор представительства компании «МБГ» в Санкт-Петербурге.

Спонсоры конкурса
Компания WWD – спонсор команды сомелье г. Санкт-Петербурга
Компания РВТ и Коньячный дом Croizet-Eymard & Cie в номинации «Французский коньяк»
Компания Марин Экспресс в номинациях «Шампанские вина» и «Вина Пьемонта»
Группа Компаний Мозель в номинации «Игристые вина»
Preferidos - номинация «Сигары»
Гранд Отель «Эмеральд»

Оргкомитет конкурса «Петербургский сомелье»
Тел.: (812) 310-2107, 571-6827
Е-mail: nata-li@imperiavkusa.ru
www.imperiavkusa.ru

• Итоги XI профессионального Конкурса «Петербургский сомелье-2007»