9 апреля, в Казани, в рамках в рамках III Региональной выставки «Индустрия гостеприимства. Волга. Казань.2008», прошли международные кулинарные соревнования «Единый мир» под эгидой WACS.
Организаторами проекта выступили компания «Пир-Поволжье» и Ассоциация Рестораторов и Отельеров города Казани и Республики Татарстан, мэрия г. Казани, Кабинет министров Республики Татарстан, компания «Татинтер Ресторантс». Мероприятие проводилось при поддержке Мировой Ассоциации Поваров (WACS), Информационного проекта ПИР (г. Москва), Управления делами президента РФ, Центра кулинарного мастерства «Эксклюзив», Федерации Рестораторов и Отельеров России (ФРиО), Министерства торговли и промышленности РТ, ВЦ «Казанская ярмарка».
В соревнованиях «Единый мир» выступили представители шести стран: Исландии, Гватемалы, Сербии, Китая, Мальты и Украины. Россия, как принимающая страна, не выставляла своего участника.
По условиям конкурса, каждый участник должен был представить на суд жюри горячую закуску из судака, основное блюдо из гуся лапчатого и творожный десерт. Соревнования оценивала международная бригада под председательством континентального директора WACS по Северной Европе Gissur Gudmundsson (Рейкьявик, Исландия).