• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы поваров, чемпионаты по кулинарии и сервису / Международный Кремлевский Кулинарный Кубок / Международный Кремлевский Кулинарный Кубок - 2006

Международный Кремлевский Кулинарный Кубок - 2006

4 - 7 октября 2006 года
Москва, выставка «ПИР. Индустрия гостеприимства»

Организатор

С 4 по 7 октября 2006 г. в Москве в рамках выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» пройдут соревнования профессиональных кулинаров - Международный Кремлевский Кулинарный Кубок.
В марте 2006 года проект получил статус Экстраординарного члена Всемирной Ассоциации Сообществ Шефов (ранее Всемирная Ассоциация Кулинарных Сообществ). Традиционно в конкурсной программе выступают команды национальных кулинарных ассоциаций и индивидуальные участники из разных стран мира.

NEW!!! В 2006 году в формулу соревнований добавлены несколько новых практических классов:

• Художественная нарезка овощей
• Командные соревнования кондитеров
• Командные соревнования «Фуршетный стол»

В классе «Художественная нарезка овощей» в течение 3-х часов участник в присутствии зрителей выполняет композицию из овощей и фруктов, демонстрируя максимально возможное количество техник и приемов.
В классе «Командные соревнования кондитеров» в течение 6-ти часов команда из 2-х кондитеров изготавливает художественную композицию (скульптуру) из карамели или шоколада высотой не менее 90 см.
В классе «Фуршетный стол» команда из 4-х шефов за 3 часа должна приготовить и представить фуршет на 50 человек (холодные и горячие закуски, птифуры). Для болельщиков и зрителей соревнований будут организованы платные дегустации.
Выступления в практических классах предполагают приготовление блюд в экспресс-режиме перед зрителями, что обеспечивает максимальную презентацию мастерства кулинара.
Экспозиционная зона Арт-класса и Классов без дегустации составляет более 500 кв.м. Одновременно выставляется около 100 работ. Ежедневно производится частичное обновление экспозиции (смотрите расписание соревнований).

Национальные команды из 4 - 8 человек, выступающие не менее, чем в 8-ми классах, будут бороться за Гран-при соревнований.

Более 400 выступлений в 25 классах за 4 дня соревнований!

Оргкомитет:
Тел.: +7 (495) 201-94-40
E-mail: culinar@pir.ru
www.pir.ru
www.cookchamp.ru