Итоги Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису

С 30 ноября по 2 декабря в Манеже бывшего Первого Кадетского Корпуса проходил Финал 5-го Открытого Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2005». Подводя итоги, можно с уверенностью сказать, что Чемпионат как главное событие ресторанной жизни Северо-Запада успешно состоялся. Организаторами Чемпионата выступили: Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, Ассоциация кулинаров и рестораторов Санкт-Петербурга, Выставочное объединение «РЕСТЭК».

Главная особенность финальных соревнований Чемпионата 2005 года в том, что они впервые проводились по формуле открытых соревнований. Вместе с победителями отборочных туров из 18 районов Санкт-Петербурга в финале впервые приняли участие представители регионов Северо-Запада. Победителями 5-го Открытого Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2005» стали:

Повара – индивидуальные соревнования	Гран-при	Петров Павел	Гранд-отель «Европа»
	1 место	Иванов Юрий	Ресторан «МЕ-100»
	2 место	Белый Даниил	Ренессанс Санкт-Петербург Отель Лизинг
	3 место	Кистенев Денис	Отель Novotel
Кондитеры – индивидуальные соревнования	Гран-при	Кристоф Ларманс (Бельгия)	Ресторан «Летучий Голландец»
	1 место	Братишенко Виктория	Гостиница «Коринтия Невский Палас»
	2 место	Гимадиев Евгений	Ресторан «Палкинъ»
	3 место	Меньшова Екатерина	Кафе-кондитерская «Лидо»
Арт-класс Банкетное рыбное блюдо	1 место	Васильев Алексей	Ресторан «7-40»
	2 место	Виноградова Светлана	Ресторан «Вережица» г. Тихвин
	3 место	Богачев Дмитрий	Ресторан «Гастроном»
Арт-класс Банкетное мясное блюдо	1 место	присуждено не было
	2 место	присуждено не было
	3 место	Балашов Александр	Ресторан «Собрание»
Комплимент от шеф-повара	1 место	Удалов Дмитрий	Ренессанс Санкт-Петербург Отель Лизинг
	2 место	Брук Константин	Ресторан «Эрмитажный»
	3 место	Ваганов Филипп	Ресторан «Барон Мюнхгаузен»
Арт-класс Художественная нарезка из овощей	1 место	Ху Чанбинь (Китай)	Ресторан «Пекинская опера»
	2 место	Янь Чжун Го (Китай)	Ресторан «Пекин»
	3 место	Чэнь Чунлэй (Китай)	Ресторан «Харбин»
Арт-класс Изделие из дрожжевого теста	1 место	Самоваров Александр	ЗАО «Трактирный промысел»
	2 место	Кузьмина Ольга	Кафе «Кошкин Дом»
	3 место	Егорова Елена	Столовая Мариинского дворца
Арт-класс Кондитеры-универсалы	1 место	Пономарев Дмитрий Выпускник ПЛ «Сервис» 2000 г.	Кафе «Сладкоежка»
	2 место	присуждено не было
	3 место	Манаков Михаил	Ресторан «Тирлич»
Арт-класс Изделие из шоколада	1 место	присуждено не было
	2 место	Артеменко Анастасия	«Новотель» Санкт-Петербург Центр
	3 место	Кристоф Ларманс (Бельгия)	Ресторан «Летучий Голландец»
Арт-класс Изделие из мастики	1 место	присуждено не было
	2 место	Кобдева Ольга	Ресторан «Плаза»
	3 место	Зинченко Людмила	ЗАО «Трактирный промысел»
Арт-класс Изделие из карамели	1 место	присуждено не было
	2 место	Зиновьев Алексей	Ресторан «Старый причал»
	3 место	присуждено не было
Тематические столы	1 место	Ресторан «Невский»
	2 место	Ресторан «Летучий Голландец»
	3 место	Ресторан клуба «Акватория»
Конкурс официантов	1 место	Щекина Виктория	Ресторан «Верижица» г. Тихвин
	2 место	Ванюрихин Сергей	Гостиница «Коринтия Невский Палас»
	2 место	Плотоненко Сергей	Ресторан «Макрель»
	3 место	Самед-заде Рза Бабекович	Ресторан «Чинар»

Генеральный технический спонсор Чемпионата: компания «Торговый дизайна», технический спонсор: «Север-Трэйд».

Чемпионат «Золотая Кулина-2005» был проведен по распоряжению Председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга в рамках мероприятий, посвященных 60-летию Победы в Великой Отечественной войне 1941–1945 годов.

Фотографии с мероприятия Вы найдете в "Фотогалерее" нашего портала.

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 208 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Сан-Релаш

Светлана: Спешу сообщить, что этого кафе уже несколько лет не существует!!!

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения

02 Декабря 2008 года

«Comedy Club Gorky Style» в ресторане «Ильпатио»

Резиденты клуба «Comedy Club Gorky Style» готовят сюрприз к Новому году: в ресторане «Ильпатио» состоится самая смешная Новогодняя ночь от «Comedy Club Gorky Style».

Итоги Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

НОВОСТИ

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

«Наглядные» японские рестораны

Арманьяк (Armagnac)

Ресторанный этикет: сервировка стола, приборы, салфетка