| Квалификация Участия |
Допускаются команды, подавшие заявку и получившие подтверждение участия от Русского общества барбекю (РОБА). |
| Количество команд |
Число Команд ограничено 30. Команда может состоять от 4 до 8 человек. |
| Регистрация участия |
Регистрация требует сообщить РОБА:. Название Команды, Имя, гражданство и адрес Капитана Команды, Телефон и Электронную почту или Факс, поскольку предпочитаются коммуникации электронными средствами. Также требуется указать в заявке количество членов команды, их точные имена, гражданство и адреса. |
| Взнос участия |
Бесплатно. После подачи заявки на участие, в случае принятия положительного решения, Вы получите письменное подтверждение Вашего участия от РОБА. |
| Детали Чемпионата |
Воскресенье 21 мая 2005 г.td>
|
| В 12:00 |
Оценка Блюда 1 |
|
Рыба + гарнир |
| В 13:00 |
Оценка Блюда 2 |
|
Цыплёнок + гарнир |
| В 14:00 |
Оценка Блюда 3 |
|
Свинина или Говядина + гарнир |
| В 15:00 |
Оценка Блюда 4 |
|
Баранина + гарнир |
| В 16:00 |
Оценка Блюда 5 |
|
Десерт из Гриля / BBQ |
| Точный Выбор времени |
Точный выбор или разделение времени для Блюд будет даваться командам в течение брифинга Чемпионата. |
| Требуемое Количество порций |
30 порций каждого блюда, в том числе: |
| Требуемое Количество порций |
2 – за столом на сайте команды (для Судей Стола), |
|
4 - в контейнерах (в помещение для слепой дегустации, для Слепых Судей) |
|
4 - за столом на сайте команды (для почётных гостей, направленных на сайт команды организаторами) |
|
4 - в зону ОВП |
|
16 -для зрителей перед сайтом команды, разделанные на дегустационные кусочки |
| Корзина товаров |
Команды получают корзину товаров с главными компонентами блюд программы (кроме десерта) из расчёта по 250 г сырого продукта на одну порцию. В интересах спонсоров команды обязаны использовать содержимое исключительно этой корзины. Организаторы рассчитывают на лояльность команд. После регистрации и получения подтверждения участия команды получат список корзины товаров. В дополнение к обязательной к использованию корзине команды могут получать также дополнительные товары от спонсоров. |
| Дополнительная корзина товаров |
Сверх продуктов, содержащихся в корзине товаров, для десерта и гарниров всех категорий команды самостоятельно приобретают необходимые продукты. |
| Сайт команды |
Территория площадью прямоугольник не менее 5 x 5 метров будет выделен для каждой команды. |
|
Палатка не менее 3 x 4 метра на территории команды обеспечивается организаторами. |
| Топливо |
Каждая команда получает не менее 15 кг угля. Дополнительное количество угля закупается командой самостоятельно. Другие виды топлива могут использоваться командами по согласованию с РОБА. |
| Электрическое оборудование |
Каждая команда может использовать электричество максимально 1 x 230 V/1,0 KW. |
| Источник Электричества |
Есть точки распределения в области соревнования. Тройники и удлинители команды обеспечивают самостоятельно. |
| Оборудование для барбекю |
Каждая команда получает по два барбекю-котла от организаторов. Команда может также использовать своё оборудование. |
| Вода |
Возможности для мытья рук организуются командами самостоятельно. Использовать только бутилированную воду, полученную от организаторов. Использованную воду сливать только в специальные ёмкости и собирать в установленном месте. |
| Санэпиднадзор |
У всех членов команд должны быть действующие медицинские книжки или справки из медучреждений об отсутствии инфекционных заболеваний. |
| Пожарная безопасность |
Каждая команда должна обеспечить себя двумя огнетушителями любого типа. Капитан команды должен пройти на брифинге противопожарный инструктаж. |
| Мусор и отходы |
Собирать в пакеты, полученные от организаторов и складывать в установленном месте. |
| Столы и Стулья |
Будет обеспечиваться организаторами. 3 стола и 6 стульев или 2 лавки. |
| Обязательство Команды |
Команда участница, регистрируясь, получает оборудование, другие материалы и продукты и обязуется использовать это бережно и заботится об экологии. Оборудование должно быть возвращено в конце соревнования в очищенном состоянии. |
| Порядок Судейства |
Судейство производится в соответствии с Правилами и Регламентом РОБА. |
|
2 Судьи за столом, 4 Судьи при Слепой Дегустации. Контейнеры продовольствия для Слепой Дегустации будут распределены в День Чемпионата, и только они могут использоваться для Слепой Дегустации. Кроме продуктов, никаких предметов или обозначений со стороны команд для любой возможной идентификации контейнеров категорически не допускается. |
| Категории Оценки |
Оцениваться будут согласно Судейскому Листу, следующие Категории: |
|
А. Вид полного Блюда |
|
В. Гармония полного Блюда |
|
C. Вид главного ингредиента |
|
D. Прожаренность главного ингредиента |
|
E. Мягкость главного ингредиента |
|
F. Вкус главного ингредиента |
|
G. Вкус Гарнира |
| Наименования блюд |
Должны быть представлены капитанами команд в письменной форме перед началом Чемпионата. |
| Шкала |
От 1до 10 (10 как максимальная оценка) |
|
1 = совершенно непригодно |
|
2 = очень плохо |
|
3 = плохо
4 = неудовлетворительно
5 = удовлетворительно
6 = хорошо
7 = очень хорошо
8 = превосходно
9 = высшего качества
10 = абсолютно феноменально
|
| Победители чемпионата |
Все множество этих 5 категорий, компилируемых вместе, дарит официальное звание "Абсолютный Чемпион России по Барбекю 2004 года" команде с самым высоким полным счетом. |
|
Победителям индивидуальных категорий дают титул " Чемпион России по барбекю 2004 года в Категории …". |
| Стиль команды |
Отдельная оценка также будет сделана как " Стиль команды ".
Оцениваются:
1. Сайт команды
2. Художественное оформление стола
3. Форма команды
4. Развлечения и дух команды
|
| Наименования Оценок |
5 = оригинально
6 = очень образно
7 = чрезвычайно оригинально
8 = хит
9 = высшего качества
10 = не из этого Мира (фантастика)
|
| Трофеи Победителей |
Три команды с самым высоким счетом в каждой из 5 категорий получают: |
| Категория 1 |
|
| Рыба: |
Кубок Победителей |
| Категория 2 |
|
| Цыплёнок |
Кубок Победителей |
| Категория 3 |
|
| Свинина или Говядина |
Кубок Победителей |
| Категория 4 |
|
| Баранина |
Кубок Победителей |
| Категория 5 |
|
| Десерт: |
Кубок Победителей |
| Награждение |
В полной оценке команда с высшими очками получает Большой Кубок и Звание «Абсолютный Чемпион России по Барбекю 2005 года". Награждаются II и III места в Абсолютном зачёте, а также первые три места – Победители по категориям и три самые стильные команды.
Каждый участник Чемпионата получает Почётное Свидетельство. Детальные результаты могут быть получены после награждения от штаба жюри.
|
| Права на рекламу |
Все команды своим участием уступают свои права относительно визуального, устного, видео- и аудио - представления организаторам для целей рекламы и средств массовой информации.
Рекламная поддержка Команды возможна в площадке команды (5 x5 м), если это не препятствует или непосредственно не сталкивается с интересами спонсоров соревнования.
|
Право вносить изменения сохранено. Команды будут информированы относительно таких изменений
Версия от 11 октября 2004 года.
