В субботу, 22 марта 2008 года. в зале «Крыша» «Гранд Отеля Европа» впервые в Санкт-Петербурге состоялась церемония вручения независимой ресторанной премии «ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ».

Церемонию премии «Лавровый Лист» вела заслуженная артистка России Анна Самохина. Открывал церемонию председатель Оргкомитета премии Андрей Фомин уже известный проектам (Бал моды и красоты May Fashion «100 самых красивых людей Москвы», Ice & Fire. Снегопад роскоши, Night Life Awards и Bal des Fleurs).
На разогреве премии можно было наблюдать выступление Эми Питерс.
В течение вечера на сцене сменяли друг друга известные люди рестораторы Санкт-Петербурга. Среди гостей можно было наблюдать артиста Семена Альтова, теле ведущую Анну Борисову, Томаса Нола с супругой, ресторатора Михаила Орлова, Леонида Гарбара, Романа Веселкова, Валерия Шафирова и многих других.
Первая в Санкт-Петербурге церемония вручения независимой ресторанной премии «ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ» прошла на высоком уровне, по крайней мере к организации мероприятия нареканий нет. Это хороший знак, указывающий на то, что в дальнейшем премия способна набрать вес и стать одним из важнейших событий на ресторанной «кухне» города.
Жюри премии было сформировано из двух составов, точнее советов:
«Общественный Совет», в который вошли пятьдесят персон, в значительной мере формирующих современную ресторанную культуру Санкт-Петербурга, являясь постоянными посетителями ресторанов.
И «Совет ресторанных критиков» куда вошли те, для кого рестораны являются объектом профессиональной деятельности. Это журналисты и главные редакторы ведущих изданий Санкт-Петербурга: Сергей Полотовский (Коммерсантъ Weekend) и Юлия Тарнавская (Афиша Петербург); Мария Акиншина( Where), Ася Смекалова (Афиша Петербург), Тамара Иванова-Исаева (Pulse), Андрей Цапу (Time Out); журналисты Анастасия Приц (Собака) и Наталья Лавренович (Ресторатор).

Премия вручалась в следующих номинациях:

Всем победителям вручались специальные призы от партнеров церемонии: конъяк «Hennessy Library» , букеты от «Цветочного домика Ginza», и главные призы, – лавровые листья, выполненные из драгоценных металлов и эмали знаменитым английским ювелирным домом «Stephen Webster».