• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Конкурсы «Лучший ресторан» / Лучший ресторан Петербурга / IX профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга 2007»

IX профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга 2007»

декабрь 2006 года – май 2007 года
Санкт-Петербург

Компания «Торговый Петербург» начала подготовку IX ежегодного Конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2007».
Основные цели Конкурса:

• Определить лучшие рестораны в своей категории и довести эту информацию до широкого круга потребителей
• Создать информационную среду, которая позволила бы рестораторам знакомиться с достижениями коллег, быть в курсе новых тенденций, своевременно реагировать на промахи в работе, решать возникающие проблемы
• Способствовать повышению уровня и культуры обслуживания в ресторанах и кафе города

В 2006 году в финале Конкурса приняло участие 64 заведения Санкт-Петербурга.

В 2007 году Конкурс пройдет по одиннадцати номинациям:

1. «Рестораны класса «Люкс»
2. «Рестораны высшего класса»
3. «Рестораны первого класса»
4. «Рестораны национальной кухни высшего класса»
5. «Рестораны национальной кухни первого класса»
6. «Концептуальные рестораны»
7. «Рестораны рыбной кухни»
8. «Кафе и бары»
9. «Кофейни и кондитерские»
10. «Открытие года»
11. «Ресторанное шоу»

В состав жюри Конкурса входят:

• специалисты ресторанного бизнеса - управляющие крупнейших ресторанов Петербурга, известные шеф-повара
• руководители и топ-менеджеры ведущих компаний Санкт-Петербурга
• редакторы специализированных и популярных средств массовой информации СПб и Москвы
• представители компаний-спонсоров Конкурса

Основные принципы Конкурса:

• жюри посещает рестораны анонимно
• рестораны каждой номинации оцениваются по критериям, специально разработанным для проведения Конкурса с учетом мирового опыта
• каждый участник получает подробное обоснование полученных оценок, описание плюсов и минусов заведения, необходимое для его дальнейшего развития
• конфиденциальность (оценочный лист с замечаниями, пожеланиями и рекомендациями представителей Жюри вручается только владельцу или руководителю ресторана)

Заключительным мероприятием Конкурса является торжественная Церемония награждения участников IX Конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2007». Церемония собирает рестораторов, представителей компаний индустрии питания Санкт-Петербурга, поставщиков оборудования и продукции для сегмента HoReCa и Vip-гостей – топ-менеджеров и руководителей ведущих компаний Санкт-Петербурга. В церемонии 2006 года участвовало 650 профессионалов ресторанного бизнеса.
Все этапы Конкурса и мероприятия, проходящие в его рамках, будут широко освещаться в специализированных изданиях Санкт-Петербурга и Москвы, на интернет-сайтах, а также на радио и телевидении.

Оргкомитет Конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2007»
НП «Торговый Петербург»
Тел./факс: (812) 320-2458
E-mail: restoran@infotrade.ru
www.infotrade.ru/restoran
Руководитель проекта Павлович Марина
моб. тел. 8 921 999 0 365

Обсудить конкурс в форуме

• Участники IX конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2007»
  


• Победители конкурса «Лучший ресторан Петербурга - 2007»