|
nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Конкурсы «Лучший ресторан» / Лучший ресторан Петербурга / VIII профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга – 2006»
VIII профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга – 2006»Декабрь 2005 года - апрель 2006 года
Санкт-Петербург
Компания «Торговый Петербург» при поддержке Комитета по внешним связям и туризму начала подготовку VIII ежегодного Конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2006».
Это общегородское мероприятие давно стало известным и престижным не только среди ресторанов и компаний, работающих в сфере HoReCa, но и среди горожан.
В 2005 году в финале Конкурса приняло участие 84 заведения Санкт-Петербурга и Ленобласти.
В 2006 году Конкурс пройдет по десяти номинациям:
- Рестораны класса «Люкс»
- Концептуальные рестораны
- Рестораны высшего класса
- Рестораны рыбной кухни
- Рестораны первого класса
- Рестораны китайской кухни или японской кухни
- Рестораны национальной кухни высшего класса
- Кофейни и кондитерские
- Рестораны национальной кухни первого класса
- Кафе и бары
В состав жюри Конкурса входят:
- специалисты ресторанного бизнеса - управляющие крупнейших ресторанов Петербурга, известные шеф-повара
- руководители и топ-менеджеры ведущих компаний Санкт-Петербурга
- редакторы специализированных и популярных средств массовой информации СПб и Москвы
- представители компаний-спонсоров Конкурса
- специалисты «Школы вин «Сомелье»
Основные принципы Конкурса:
- жюри посещает рестораны анонимно
- все рестораны оцениваются по единым критериям, разработанным для проведения конкурса с учетом мирового опыта
- каждый участник получает подробное письмо с обоснованием полученных оценок, что, несомненно, является ценной информацией для анализа работы заведения.
- конфиденциальность (оценочный лист с замечаниями, пожеланиями и рекомендациями представителей Жюри вручается только владельцу или руководителю ресторана)
Заключительным мероприятием конкурса является торжественная церемония награждения участников VIII конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2006» - высшей общественной награды в сфере ресторанного бизнеса.
Церемония собирает рестораторов, представителей компаний индустрии питания Санкт-Петербурга, поставщиков оборудования и продукции для сегмента HoReCa и Vip-гостей – топ-менеджеров и руководителей ведущих компаний Санкт-Петербурга. В церемонии 2005 года участвовало 425 профессионалов ресторанного бизнеса.
Церемония награждения – одно из самых ярких светских мероприятий весны 2006 в Санкт-Петербурге.
Все этапы конкурса и мероприятия, проходящие в его рамках, будут освещаться в популярных и специализированных изданиях Санкт-Петербурга и Москвы, на интернет-сайтах, а также на радио и телевидении.
Официальная телевизионная программа Конкурса «Вкусная жизнь». Передача будет выходить с начала 2006 года еженедельно по воскресеньям (около 19.00) на «5 канале» ЛОТ .Утренние повторы – в 7.45 в один из будних дней.
В программу войдут репортажи о Конкурсе и материалы постоянных рубрик:
| «Хиты для гурманов» |
- об экзотических новинках и возможностях приготовления из них интересных блюд, подробностях их приготовления; |
| «Без вреда для здоровья» |
- о разновидностях меню; как можно без вреда для здорового образа жизни или специальной диеты питаться в ресторане; |
| «Культура пития» |
- о новых напитках, о правилах употребления алкогольных напитков, о том, в каких количествах и с какими блюдами их можно употреблять; |
| «Кулинарная история» |
- об известных людях и исторических персонажах, живших и останавливавшихся в нашем городе, их гастрономических пристрастиях. |
Программа «Вкусная жизнь» интересна и полезна как телезрителям, так и специалистам ресторанного бизнеса.
Оргкомитет конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2006»
НП «Торговый Петербург»
Тел./факс: (812) 320-2455, 320-2458
e-mail: restoran@infotrade.ru, www.infotrade.ru/restoran
|