• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток
• Карелия

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Конкурсы «Лучший ресторан» / Лучший ресторан Петербурга / VII профессиональный конкурс «Лучший ресторан Петербурга – 2005» / Победители VII-го профессионального конкурса «Лучший ресторан Петербурга-2005»

Победители VII-го профессионального конкурса «Лучший ресторан Петербурга-2005»

Победителями Конкурса «Лучший ресторан Петербурга - 2005» стали:

в номинации «Рестораны высшего класса»
ресторан «Седьмой Гость», СПб, ул. Миллионная, д. 3

в номинации «Рестораны национальной кухни высшего класса»
ресторан «Караван» - СПб, наб. реки Фонтанки, д. 123/5

в номинации «Рестораны национальной кухни первого класса»
ресторан «Гадкий утенок»,СПб, ул. Гаванская, д.22

в номинации «Концептуальные рестораны»
ресторан «Русская рыбалка», СПб, Приморский парк Победы

в номинации «Кафе, бары»
кафе «Гнездо», СПб, пр. Большевиков, д. 2, лит.А, пом. 7 Н

в номинации «Кофейни и кондитерские»
кофейня «Black&White» - СПб, 6-ая линия В.О.

По итогам голосования членов жюри, звание победителя в номинациях «Рестораны класса «люкс» и «Рестораны первого класса» было решено не присуждать.

Лучшими в номинациях признаны:

в номинации «Ресторан высшего класса»:

• «Открытие года» - ресторан «Х.О»


• «Лучший шеф-повар» Игорь Шахвердян, шеф-повар ресторана «Х.О»


• «Лучший официант» Ольга Шабанова, официант ресторана «Тайм Аут»

в номинации «Рестораны первого класса»:

• «Лучший официант» Алексей Гордей, официант ресторана «Старый Причал»
• «Лучший администратор» Анна Ломака, администратор ресторана «Материк»
• «Лучший шеф-повар» Елена Попова, шеф-повар ресторана «Бриз»
• «Лучший официант» Алла Зинченко, официант ресторана «Карл и Фридрих»

в номинации «Концептуальные рестораны»:

• «Ресторан будущего» - ресторан «Транс-Форс»
• «За безупречный сервис и высокий кулинарный стиль» - ресторан «Примус»
• «Лучший шеф-повар» Вадим Скляров, шеф-повар ресторана «Примус»
• «Лучший администратор» Анна Урютина, администратор ресторана «Зов Ильича»

в номинации «Рестораны национальной кухни высшего класса»:

• «Открытием года» - ресторан «Эривань»
• «Лучшее представление восточной кухни»- ресторан «Лесной»
• «Лучший метрдотель» Ольга Кононова, метрдотель ресторана «Эривань»
• «За лучшее представление и исполнение русской кухни» - ресторан «Собрание»
• «Самый профессиональный коллектив» - ресторан «Мадридский двор»

в номинации «Рестораны национальной кухни первого класса»:

• «Лучший шеф-повар» Патрик Гранжьен, шеф-повар ресторана «Бистро Гарсона»

в номинации «Кафе, бары»

• «Особенный ресторан» - кафе «Тусовка»
• «Лучший официант» - Александра Банжина, официантка кафе «Гнездо»
• «Лучший шеф-повар» Ольга Буева, шеф-повар кафе «Зебра»
• «Лучшая грузинская кухня» - кафе «Сова»
• «Лучшая русская кухня» - кафе «Николаевская трапеза»