• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы бариста / Российский Чемпионат Бариста / Санкт-Петербургский Региональный Отборочный этап Российского Чемпионата Бариста – 2007

Санкт-Петербургский Региональный Отборочный этап Российского Чемпионата Бариста – 2007

7 – 10 ноября 2006 года
Санкт-Петербург, ВК «Ленэкспо»

Санкт-Петербургский Региональный Отборочный этап Российского Чемпионата Бариста – 2007 проходил в рамках Кофейного форума «Мир кофе», выставка «Петерфуд». Мероприятие было организовано Российским филиалом SCAE при содействии «Северо-Западной кофейной компании», представительства концерна Paulig Export Ltd в Санкт-Петербурге и компании «Монтана Кофе».
Партнеры: ВК Империя, Петербургский Институт Кофе и Чая, агентство БМН

Всего в Чемпионате и конкурсных программах участвовало 18 человек, представляющих различные рестораны и кофейни Санкт-Петербурга.

1. Денисова Екатерина (ресторан «Абрикосов»)
2. Готко Николай (кофейня «Идеальная чашка»)
3. Гришкина Анастасия (кафетерий ООО «Стиль»)
4. Грудяев Геннадий («МакКафе»)
5. Каликин Альберт («Институт Кофе и Чая»)
6. Кантола Роман («Институт Кофе и Чая»)
7. Карлинский Сергей (Бар «Вертеп» (Паулиг))
8. Кораблев-Дайсон Максим («Институт Кофе и чая»)
9. Кропоткина Екатерина («Изумрудный Дождь»)
10. Латова Анастасия («Институт Кофе и чая»)
11. Лосимович Ольга («Мираж Синема»)
12. Негриенко Роман (СЗКК)
13. Прыщикова Екатерина (кафе «Лавка Смирдина»)
14. Редичева Екатерина («МакКафе»)
15. Рыжков Сергей (кофейня «Кофе Хаус»)
16. Сосновцева Анна («Монтана Кофе»)
17. Труфакина Елена («Институт Кофе и чая»)
18. Чистяков Николай (Вологда)
19. Яланский Николай (СЗКК)

После четырех дней конкурса итоговая таблица выглядела так:

Эти шесть финалистов будут представлять Санкт-Петербург на Российском Чемпионате Бариста (май 2007 года) победитель которого будет защищать честь России на Мировом Чемпионате Бариста (World Barista Championship, WBC), который пройдет в Токио (Япония).

Кроме путевки на Российский Чемпионат победитель – Николай Яланский получил специальный приз от компании Паулиг – обучение в Институте кофе на заводе концерна Паулиг в Финляндии. За второе место Редичева Екатерина премирована поездкой в Лондонскую школу бариста на тренинг по кофе, а за третье место в Чемпионате Кропотина Екатерина получила приглашение на бранч в гостинице Европа на двух человек.

Посмотреть все фотографии с Чемпионата

• Жюри Санкт-Петербурского отборочного этапа Российского Чемпионата Бариста 2007