• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа
• Новосибирск
• Омск
• Владивосток

nnov.allcafe.info / Профи-конкурсы / Профессиональные конкурсы бариста / Международный Конкурс бариста «Кубок белых ночей» / Кубок белых ночей - 2007

Кубок белых ночей - 2007

20 – 22 июля 2007 года
Санкт-Петербург, Приморский парк Победы

20 – 22 июля 2007 года в нашем городе, на территории Приморского парка Победы, под патронажем Администрации города пройдет Международный Конкурс бариста «Кубок белых ночей». Проведение подобного мероприятия актуально и значимо как для профессионалов кофейного рынка, предприятий общественного питания и сферы услуг, так и для горожан - потребителей этих прекрасных напитков. Организатор Конкурса бариста «Кубок белых ночей» - Петербургский Институт кофе и чая.

Зрители и участники Российского Конкурса бариста «Кубок белых ночей» – мобильные, образованные и целеустремленные представители бизнес-сообщества, объединенные общим интересом – любовью к качественному общественному напитку – кофе.

Основная идея соревнования «Кубок белых ночей» - популяризация качественного эспрессо, увеличение числа ценителей этого напитка, развитие и популяризация мастерства бариста, знакомство с культурой приготовления и подачи напитков на основе кофе в разных странах, изменение привычных схем проведения Чемпионатов бариста (под эгидой SCAE).

Особенностью «Кубка белых ночей» является система командных зачетов и личных первенств бариста из разных городов Российской Федерации.
Каждая команда состоит из двух человек, при этом каждый из членов команды должен принять участие во всех этапах чемпионата, общая сумма баллов членов команды является итоговой оценкой всей команды.

«Кубок белых ночей» проводится в течение двух дней и состоит из четырех видов соревнований:

Отличительной чертой «Кубка белых ночей» является открытая система судейства - оценка работы каждого бариста и команды, что позволяет в режиме on-line наблюдать за ходом борьбы.
Максимальное количество участвующих команд – 10, т.е. 20 бариста.
Число представителей от одного региона не ограничено.

Программа «Кубка белых ночей» достаточно разнообразна, она включает разделы как для горожан – потребителей чая и кофе, так и для профессионалов ресторанного и торгового бизнеса. Такая программа делает мероприятие интересным как для посетителей, так и для компаний-участников.

Контакты:
Петербургский Институт кофе и чая
Тел./факс: (812) 251-13-55, 713-08-42, 8-904-616-10-46
e-mail: k2@kofe.info
www.kofe.info

• Регламент Открытых соревнований бариста «Кубок белых ночей» 2007
  


• Итоги Открытых соревнований бариста «Кубок белых ночей» 2007