Фестиваль «Дзержинск гостеприимный» пройдет 15-16 мая 2008 года.
Фестиваль будет призван послужить совершенствованию профессионального мастерства дзержинских поваров и кондитеров, распространению их передового опыта, повышению престижа профессии кулинара, расширению ассортимента кондитерских и кулинарных изделий, а также внедрению современных направлений в приготовлении и оформлении блюд.
Фестиваль будет проводиться в два этапа. 1 этап пройдет 15 мая 2008 года в Дзержинском театре драмы. В этот день там будет организована и развернута выставочная экспозиция: «Дзержинск хлебосольный», «Дзержинский кондитер», «Дзержинский каравай», стол-фуршет «Дзержинск праздничный».
2 этап фестиваля пройдет на следующий день, 16 мая 2008 года в КРЦ «Сити» и будет заключаться в конкурсе профессионального мастерства среди поваров, кондитеров, официантов (индивидуальные соревнования).
В фестивале могут принять участие предприятия всех форм собственности, оказывающие услуги питания, предприятия хлебопекарной промышленности, образовательные учреждения, а также повара, кондитеры, официанты предприятий любой формы собственности, без ограничения по возрасту, имеющие соответствующее образование и стаж работы не менее года.
Оценку уровня профессионального мастерства участников конкурса будет давать независимое жюри. Итоги фестиваля кулинарного искусства "Дзержинск гостеприимный» будут подведены по суммам баллов, выставленных участникам фестиваля членами независимого жюри в оценочных протоколах.
Оценка работ будет проводиться в следующих номинациях: «Выставочная экспозиция»; "Лучший повар"; "Лучший кондитер"; "Лучший официант"; "Лучшее произведение". В каждой номинации фестиваля будет присуждаться по три призовых места. Кроме того, конкурсной комиссией допускается учреждение таких номинаций, как "Самый молодой участник", "Зрительские симпатии", "За волю к победе".
Все победители фестиваля будут награждены дипломами и ценными подарками, а все участники конкурса получат Благодарственные письма Администрации города.
Заявки на участие в фестивале кулинарного искусства «Дзержинск гостеприимный» могут быть поданы в Управление поддержки и развития предпринимательства, потребительского рынка и услуг Администрации города Дзержинска до 1 мая 2008 года, сообщает пресс-служба городской администрации.