NNOV.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Нижнего Новгорода. Рейтинг ресторанов.
Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Нижнего Новгорода
Пишите письма

nnov.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Рецепты придворного повара / Отдел 7 (Горячие и холодные закуски) / Холодные закуски / Сыр из селедки


Сыр из селедки

Взять пол селедки, ½ фунта сливочного масла, ½ чайной ложки горчицы, ½ фунта тертого сыра, ломтик белого хлеба, немного молока для хлеба, соли и белого молотого перца по вкусу.

Селедку очистить, промыть и снять с кости. Белый хлеб размочить в молоке. Потом селедку с белым хлебом истолочь в ступке и протереть через сито. Затем сливочное масло отогреть, чтобы оно было мягкое, соединить с протертой массой, хорошенько вымешать, и если масса будет не гладкая, то можно еще немного отогреть и опять продолжать вымешивать. Потом положить горчицу, перец, тертый сыр, соль по вкусу и продолжать вымешивать, чтобы масса была гладкая и белая. Потом положить в металлическую или фаянсовую сырницу, сгладить сверху ножом и подавать.


Фотогалерея: Старинные меню

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 205 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Замок Шенонсо

Офицант со стажем: Да, это действительно так! Когда тебе говорят Спасибо и отдают счет с лишней суммой, это значит, что сдачи не нужно. Это чай. Фраза автоматически на это указывает.
А вы видимо редко ходите в кафе, там уже давно такие...

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
01 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Черная жемчужина»
01 Декабря 2008 года
When winter comes... «ONCE» в арт кафе «Карелин»
01 Декабря 2008 года
День рождения гостиничного комплекса «Александровский сад»
01 Декабря 2008 года
Выставка эротической живописи и графики в ресторане «Гарни»
01 Декабря 2008 года
Новый год в ресторане «Гранд-кафе «Бульвар»
01 Декабря 2008 года
День советского мультфильма в ресторане «Приют усталого тракториста»
28 Ноября 2008 года
Новый год в ресторане «Тинькофф»
28 Ноября 2008 года
Спецпредложение от ресторана «Барабу-кофе»
28 Ноября 2008 года
Предновогодние вечеринки в кафе-клубе «Чикаго»
28 Ноября 2008 года
Новый год в ресторации «Пяткинъ»
28 Ноября 2008 года
Нижний Новгород получит еще две гостиницы
27 Ноября 2008 года
«Бизон и Ко» мастерит развлечения
26 Ноября 2008 года
Бесплатный Wi-Fi в пиццерии «Pronto PIZZA e PASTA»
26 Ноября 2008 года
Новый год в сity-cafe «Penthouse»
26 Ноября 2008 года
День рождения Пуха в кафе «Рок-Бар»Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Азербайджанская кухня

Шербет в Азербайджане является самым распространенным напитком. Его основа - это соки кислых фруктов и ягод – алычи, лимона, винограда, граната и т.д., а так же настои ароматических частей растений – семян, почек и т.д. Подают шербеты в качестве прохладительных напитков, а так же питья, сопровождающего пловы и мясные блюда

читать дальше...

Умение пить виски

Традиции употребления виски в разных странах во многом различаются. То, что уместно в США, возможно, будет неадекватно воспринято на европейском континенте.В Ирландии вам подадут неразбавленный виски, без льда, и отдельно – стакан воды

читать дальше...

Несколько общих правил поведения в ресторане

Некоторые блюда невозможно есть без помощи рук. В этом случае вам принесут полоскательницу - чашку с ароматической водой, в которой могут плавать дольки лимона или кусочки фруктов

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.