NNOV.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Нижнего Новгорода. Рейтинг ресторанов.
Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Нижнего Новгорода
Пишите письма

nnov.allcafe.info / Рецепт от шеф-повара / Горячие закуски / Хвостики креветок, завернутые в грудку утки холодного копчения


Хвостики креветок, завернутые в грудку утки холодного копчения

(рецепт от ведущего повара торгового дома «Rougie» (производитель французских деликатесов) - Жана Поля Шевре).


Состав на 10 персон: креветки свежие или с/м, среднего размера 40 шт., Магре утиное (грудка) 1 шт. около 230 гр., 40 шт. шпажек из дерева.


Способ приготовления:
Очистить хвостики креветок. Завернуть каждый хвостик в кусочек утиной грудки холодного копчения. Наколоть на деревянную шпажку.Обжарить или готовить в духовке 2-4 минуты. Подавать в салате или к пасте на горячей тарелке.


Технология приготовления этого блюда демонстрировалась на мастер-классе, прошедшем 6 апреля 2005 года в демонстрационном зале компании «Деловая Русь».
Организаторы мастер-класса компании «Деловая Русь» и «Снежный мир».

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 137 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Бизон

Катерина: Отличное заведение,только где найти фото с этих вечеринок?

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
19 Августа 2008 года
Сети ресторанов от «Арпиком» может появиться в Нижнем Новгороде
15 Августа 2008 года
В кафе «Penthouse» пройдет презентация фильма «Плюс один»
15 Августа 2008 года
Вечеринка «Аргентина-Ямайка 5:5» в клубе «Авентура»
15 Августа 2008 года
Живая музыка в кафе «Приют усталого тракториста»
15 Августа 2008 года
«Olympic dance» в клубе «Матрица»
15 Августа 2008 года
Обновленное банкетное меню в ресторане «Плакучая Ива»
14 Августа 2008 года
Матч за супер кубок УЕФА: Зенит - Манчестер Юнайтед в ресторане «Тинькофф»
14 Августа 2008 года
Вечеринка «Metrosexual» в клубе «Z-TOP Club»
13 Августа 2008 года
Яблочный Спас в ресторации «Пяткинъ»
08 Августа 2008 года
Pre-party в бистро «Гаврош»
08 Августа 2008 года
Летнее меню в ресторации «Пяткинъ»
08 Августа 2008 года
Внимание на восток в кафе «Приют усталого тракториста»
08 Августа 2008 года
Шестой день рождения салуна «Папаша Билли»
08 Августа 2008 года
Летнее меню в бистро «Гаврош»
08 Августа 2008 года
Чайхана «Тюбетейка» отметит свой пятый день рожденияВсе новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Рестораны Франции

Первый ресторан появился в Париже в 1672 году, когда кому-то из парижан пришло в голову вынести на тротуар несколько мраморных столиков, за которыми посетители могли спокойно пообедать. На двери заведения повесили надпись на латыни “Пожалуйте ко мне, вы, у кого нет аппетита – я восстановлю ваши силы”. От латинского слова “подкреплять, восстанавливать силы” и произошло слово “ресторан”. Очень скоро – в 1680 году в Париже открылось первое кафе, где посетителям подавали плодовые сиропы, чай, ликеры, шоколад и, разумеется, кофе, от которого, собственно и произошло название этого вида заведений.

читать дальше...

Американский виски: классификация

American Whiskey подразделяют на два основных типа – Straight Whiskey или Unblended Whiskey («прямой» или «неразбавленный» виски) и blended whisky (купажированный)

читать дальше...

Ресторанный этикет: как правильно войти в ресторан

По этому признаку метрдотель вправе сделать вывод о том, кто является инициатором прихода в ресторан, т.е. будет делать заказ и оплачивать счет. Соответственно, если в ресторан пришли только мужчины, или только дамы

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.