• Москва
• Санкт-Петербург
• Казань
• Красноярск
• Псков
• Нижний Новгород
• Великий Новгород
• Ростов-на-Дону
• Сочи
• Астрахань
• Пермь
• Кострома
• Краснодар
• Уфа

nnov.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Ноябрь 2007 года / Семинар-тренинг «Найм персонала для ресторанного бизнеса. Как привлечь лучших»

Семинар-тренинг «Найм персонала для ресторанного бизнеса. Как привлечь лучших»

Дата	Название компании, Адрес
14.11.2007 - 14.11.2007 00:00 - 00:00	Компания «Restcon» Москва, Даев переулок, 20, Бизнес-центр «Даев-Плаза», , +7 (495) 507-38-25, 517-85-71, т/ф 675-35-09
Информация
Аудитория семинара-тренинга: владельцы ресторанов, управляющие, менеджеры по персоналу в ресторанном бизнесе. После семинара-тренинга участники смогут: Выработать критерии отбора персонала для своего ресторана Эффективно проводить интервью с кандидатами, получая максимум информации Прогнозировать поведение того или иного сотрудника (длительность работы, эффективность, клиенториентированность, конфликтность, умение соблюдать правила и т.д.) Программа тренинга Какой сотрудник нужен ресторану? Критерии отбора персонала. Анализ стиля ресторана Выработка критериев отбора персонала Создание образа идеального сотрудника, как ориентира при отборе Создание списка компетенций для каждой вакансии Анализ кадровой политики ресторана, как основа для создания стратегии набора персонала. Процедуры найма Создание оптимальных рекламных сообщений о найме сотрудников в ресторан Приглашение на собеседование. Проведение интервью. Анализ резюме, рекомендательных писем, результатов интервью. Принятие решения о повторном интервью. Оценка компетентности для различных групп сотрудников: специалистов и обслуживающего персонала. Принятие решения. Сообщение решения кандидату. Что ресторатор может предложить кандидату при найме? Что интересует повара или кондитера при принятии решения о работе в Вашем ресторане? Чем можно привлечь хороших менеджеров зала и официантов? Виды карьеры для различных групп сотрудников. Почему нам нужны кандидаты, ориентированные на карьеру в ресторане? Что такое социальный пакет? Зачем, кому и когда он нужен? Как соц. пакет влияет на качество привлеченного персонала? Структурированное интервью Что такое структурированное интервью? Вводная часть: знакомство с кандидатом. Установление контакта. Основная часть: вопросы кандидату. Какие вопросы, когда и как задавать, чтобы получить достоверную развернутую информацию? Ответы на вопросы кандидата. Завершение интервью. Анализ интервью. Как интерпретировать полученные данные? Виды оценки кандидата Оценка компетентности: презентация, профессиональное тестирование. Оценка психологических качеств: тестирование, разговор с рекомендателем, наблюдение. Оценка социальных качеств: разговор с бывшими коллегами кандидата, наблюдение. Оценка мотивации кандидата: что побуждает данного человека работать эффективно? Как выбрать людей с мотивацией: забота о клиенте, внимание, желание быть полезным? Методы проведения: ролевые игры, видеотренинг, групповые дискуссии, письменные упражнения, интерактивные лекции. Cеминар ведет бизнес-тренер Светлана Наумова В ходе семинара предусмотрены кофе-брейк и бизнес-ланч, включенные в стоимость. Стоимость участия - 8 600 руб. НДС не облагается.

2008
Январь [10]	Февраль [15]	Март [14]	Апрель [33]
Май [12]	Июнь [8]	Июль [7]	Август [5]
Сентябрь [7]	Октябрь [8]	Ноябрь [6]	Декабрь [5]
2007
Январь [10]	Февраль [9]	Март [20]	Апрель [66]
Май [17]	Июнь [20]	Июль [9]	Август [7]
Сентябрь [21]	Октябрь [20]	Ноябрь [23]	Декабрь [14]
2006
Январь [6]	Февраль [6]	Март [15]	Апрель [21]
Май [9]	Июнь [16]	Июль [9]	Август [3]
Сентябрь [22]	Октябрь [44]	Ноябрь [12]	Декабрь [6]
2005
Январь [5]	Февраль [55]	Март [8]	Апрель [19]
Май [21]	Июнь [18]	Июль [6]	Август [9]
Сентябрь [11]	Октябрь [28]	Ноябрь [27]	Декабрь [9]