Выбрать город...
NNOV.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Нижнего Новгорода. Рейтинг ресторанов.
каталог ресторанов
отзывы о ресторанах
открытия
каталог гостиниц
бизнес-ланч
афиша
открытки
фотогалерея
видео ресторанов
ресторанные экскурсии
читальный зал
рецепты от звезды
забавные истории
форум
Restaurant Explorer
каталог поставщиков
биржа труда
консультации юриста
консультации сомелье
выставки
профи-конкурсы
dream team
семинары
рецепты от шеф повара
профи-маркет
доска объявлений
форум
топ сайтов
WAP версия (wap.allcafe.info) PDA версия (pda.allcafe.info)
Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Нижнего Новгорода

nnov.allcafe.info / Программа семинаров и мастер-классов / Октябрь 2007 года / Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»


Семинар «Создание ресторана: пошаговая инструкция»

Дата Название компании, Адрес
02.10.2007 - 04.10.2007 11:30 - 18:00 Компания «Ренессанс»
Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 32, оф.305, Тел.: (812) 233-86-75, 946-92-87. E-mail: renes2@mail.ru
Информация

Семинар организован как для начинающих рестораторов, так и для руководителей предприятий общественного питания, развивающих бизнес.


Программа семинара включает в себя основные вопросы создания ресторана:

1. Предпроектная подготовка.

  • Постановка целей.
  • Маркетинговые исследования.
  • Разработка концепции ресторана.
  • Технико-экономическое обоснование.

2. Разработка проекта создания ресторана.

  • Разработка фирменного стиля.
  • Дизайн-проект.
  • Подбор ассортимента и разработка меню.
  • Технологический проект и разработка штатного расписания.
  • Разработка развлекательных программ.
  • Разработка программы гостевой лояльности.
  • Разработка системы учета.
  • Разработка программы продвижения.

3. Архитектурно-строительное проектирование.

  • Архитектурно-строительный раздел.
  • Проект инженерного обеспечения.
  • Согласование проекта.

4. Оснащение и подготовка к запуску.

  • Согласование и получение разрешительной документации.
  • Подбор и обучение персонала.
  • Оснащение.
  • Организация производства и подбор поставщиков.

Стоимость семинара: 11820 руб. (НДС не облагается)
В стоимость семинара входят 3 обеда, 3 кофе-брейка, информационный пакет.
Январь [10] Февраль [15] Март [14] Апрель [33]
Май [12] Июнь [8] Июль [9] Август [6]
Сентябрь [7] Октябрь [8] Ноябрь [6] Декабрь [5]
Январь [10] Февраль [9] Март [20] Апрель [66]
Май [17] Июнь [20] Июль [9] Август [7]
Сентябрь [21] Октябрь [20] Ноябрь [23] Декабрь [14]
Январь [6] Февраль [6] Март [15] Апрель [21]
Май [9] Июнь [16] Июль [9] Август [3]
Сентябрь [22] Октябрь [44] Ноябрь [12] Декабрь [6]
Январь [5] Февраль [55] Март [8] Апрель [19]
Май [21] Июнь [18] Июль [6] Август [9]
Сентябрь [11] Октябрь [28] Ноябрь [27] Декабрь [9]

ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ
Всего в ресторанном гиде 131 отзыв.
Последний добавленный отзыв — о заведении
У озера

Зая: на день рождение заказали столик по телефону, разумеется хотели повеселиться и танцевать, вместо этого нам врубили трансляцию футбола, о которой никто нас не предупреждал. УЖАС!
А в поршлый раз вообще свет отрубили и отказывались вернуть...

НОВОСТИ
Прислать новость от вашего заведения
18 Июля 2008 года
Летнее спецпредложение в стиле «фьюжн» от ресторана «БирМания»
С 7 июля в ресторане-пивоварне «БирМания» действует летнее спецпредложение в стиле «фьюжн», авторской разработки су-шефа Андрея Ульихина
18 Июля 2008 года
Летний праздник «Дружное лето» в кафе «Приют усталого тракториста»
20 июля кафе «Приют усталого тракториста» при поддержке торговой марки «Хортица» и компании «Хайнекен», проводит праздник для друзей и партнёров - «Дружное лето»
16 Июля 2008 года
«House grossmeisters party» в ресторане «Барабу»
19 июля с 22:00 до 5:00, ресторан «Барабу» совместно со Студией Креативных Идей «Индиго-Про» проводит «House grossmeisters party»
16 Июля 2008 года
Востановление усадьбы Приклонских-Рукавишниковых
Старинная дворянская Усадьба, уникальный архитектурный ансамбль XVII века, родовое гнездо богатейших дворян Приклонских, миллионеров Рукавишниковых, основанная в XVI веке, отстраивалась в течение нескольких веков, стала уникальным архитектурным памятником в Нижегородской области
14 Июля 2008 года
Итальянское кино в ресторане «Ла Кантинетте да Роберто»
С 15 июля по вторникам итальянкий ресторан "Ла Кантинетта да Роберто" приглашает всех любителей итальянского кинематографа на летнюю веранду.
Только в эти дни гости ресторана могут насладится настоящей классикой итальянского кино
14 Июля 2008 года
В киноцентре «Рекорд» пройдет «День Нептуна»
18 июля в киноцентре «Рекорд» состоится праздник «День Нептуна»
В программе:
Музыкальная программа: Experimental music – retro, surf, 8bit
14 Июля 2008 года
Ночной коктейль в ресторане «Папаша Билли»
Только с 15 июля по 15 августа каждую ночь салун «Папаша Билли» приглашает гостей на акцию «Ночной коктейль»
14 Июля 2008 года
Конкурс поваров непрофессионалов «Накорми себя сам» в кафе «Приют усталого тракториста»
Кафе «Приют усталого тракториста» организует для своих верных гостей и партнёров праздник «Дружное лето»
14 Июля 2008 года
«Детское Меню» в ресторане «Барабу»
Теперь в ресторане «Барабу» есть прекрасная возможность провести незабываемые и такие дорогие минуты со своими детьми. Ресторан приглашает на Семейные Бранчи
11 Июля 2008 года
Летнее пивное меню в кафе «Приют усталого тракториста»
В кафе «Приют усталого тракториста» действует специальное летнее пивное меню, так же здесь можно заказать коктейли на основе пива. Особая гордость кафе – разливное фирменное пиво «Мечта тракториста», специально сваренное на пивоварне компании «Хайнекен»
11 Июля 2008 года
Свадьба в гостинице «Нижегородская»
Гостиница «Нижегородская» предлагает провести свадебный банкет в кафе «Нижегородское», и при этом новобрачные получают номер в подарок. Первую брачную ночь новобрачные проведут в номере с великолепным видом из окон
10 Июля 2008 года
Советские фильмы в кафе «Приют усталого тракториста»
Кафе «Приют усталого тракториста» возобновляет кинопоказы любимых советских фильмов.
Для того чтобы посмотреть кино, достаточно просто придти всей семьёй или с друзьями в кафе и занять столик в третьем зале
10 Июля 2008 года
Гостиница «Ока» выплатит дивиденды за 2007 год по привилегированным акциям
Нижегородская гостиница «Ока» выплатит дивиденды за 2007 год по привилегированным акциям. Акционеры ОАО «Гостиничный комплекс «Ока» на годовом общем собрании приняли решение выплатить дивиденды за 2007 год только по привилегированным акциям в размере 10 копеек на одну акцию номинальной стоимостью 1 рубль каждая. Об этом говорится в сообщении гостиницы
10 Июля 2008 года
Акция в ресторане «Барабу – Кофе»
Ресторан «Барабу-Кофе» представляет летнюю акцию
08 Июля 2008 года
Вечеринка «Карамель. Ананас» в кафе «Карамель»
10 июня в 22.00 кафе «Карамель» начнется тропическая вечеринка «Карамель.Ананас». Это вторая party проекта «Карамель Tropical Fruit», в рамках которой уже состоялась вечеринка «Карамель. Лайм»
Все новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня более чем щедра на всевозможные овощи и фрукты. Привычные для нас баклажаны, томат, перец, тыква, кабачки, фасоль имеют в этой стране примерно такой же ареал распространения как, скажем, гуава, папайя, чайот или подобная экзотика. Впрочем, основу национальной кухни составляет все-таки кукуруза.

читать дальше...

Японские сливовые вина

Иногда, чтобы придать вину красный, зеленый или желтый оттенок и особый привкус, во время настаивания в него добавляют листья периллы (душистого растения с красными или зелеными листьями, произрастающего в Юго-Восточной и Восточной Азии), мед или листья зеленого чая.

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: ведущий

На любом мероприятии с участием большого количества гостей непременно должен быть человек, который будет озвучивать порядок проведения мероприятия, заполнять паузы, направлять гостей, комментировать происходящие события и, собственно, вести весь праздник

читать дальше...
 
почтовый ящикпочтовый ящик
гостевая книгагостевая книга
полезные ссылкиполезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.