NNOV.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Нижнего Новгорода. Рейтинг ресторанов.
Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Нижнего Новгорода
Пишите письма

nnov.allcafe.info / Dream team / Анкета / Анкета (шеф-повара)


Анкета (шеф-повара)

В каком ресторане Вы работаете в настоящий момент?



Где и у кого Вы учились? В каких ресторанах и как долго работали?




Вы стали шеф-поваром неожиданно для самого себя или изначально мечтали овладеть именно этой профессией?




Расскажите о своем первом кулинарном опыте.




Доводилось ли Вам участвовать в профессиональных конкурсах? С каким результатом?
Совершенствуете ли Вы свое мастерство? Каким образом?




Что вы считаете главным достижением в своей карьере?




На приготовлении блюд какой кухни Вы специализируетесь? Почему?




Какое блюдо можно назвать Вашей «визитной карточкой»?



В чем состоит главная особенность Вашего «кулинарного» стиля?




Какое самое необычное блюдо вам довелось приготовить?




Перечислите несколько ваших любимых ресторанов




Какие тенденции сейчас наблюдаются в «петербургской гастрономии»?
Есть ли определенная мода на ту или иную кухню, блюда и какая прослеживается динамика?





За что Вы любите свою работу? В чем, на Ваш взгляд, заключается главная
сложность этой специальности?
Какие рекомендации Вы могли бы дать начинающим профессионалам?




ОТЗЫВЫ О РЕСТОРАНАХ

Всего в ресторанном гиде 156 отзывов.
Последний добавленный отзыв — о заведении
Алые паруса

дмитрий: ужасное кафе с хорошей отделкой внутри,обслуживание и еда хуже не бывает,кто находиться в этих краях лучше сходить в кафе "У ОЗЕРА"дешевле,обслуживание на твердую 4+,отличная еда,музыка и 2 зала,причем один тихий и для не курящих. рекомендую...

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
06 Октября 2008 года
Новости ресторана «Минин и Пожарский»
06 Октября 2008 года
Хеллоуин в кафе «Ланселот»
06 Октября 2008 года
Презентация Нижегородского BMX видео «FASHION» в кафе «Авентура»
06 Октября 2008 года
Новогодние подарочные сертификаты в ресторане “Черная жемчужина”
06 Октября 2008 года
«Урожай тыквы» в бистро «Гаврош»
06 Октября 2008 года
Узбекский деликатес в чайхане «Тюбетейка»
06 Октября 2008 года
Выставка «Искусство в кубе» в лаунж-кафе «Бар`Дэль»
06 Октября 2008 года
Halloween в ресторане клубного отеля «Акватория»
03 Октября 2008 года
1 октября в ресторане «Плакучая Ива» прошла пресс-конференция, посвященная открытию Второго Фестиваля Эстрадной музыки
03 Октября 2008 года
Октоберфест в ресторане клубного отеля «Акватория»
03 Октября 2008 года
Анонс мероприятий ГК «Дивеевская слобода» на октябрь
03 Октября 2008 года
Благодаря поддержке областного департамента культуры уровень участников II нижегородского Фестиваля эстрадной музыки будет еще более высоким
03 Октября 2008 года
День рождения РК «Галактика»
02 Октября 2008 года
Strip Go Party в пивном баре «Реальные кабаны»
02 Октября 2008 года
Нижегородским гостиничным рынком заинтересовалась европейская группа Kempinski HotelsВсе новости за сегодня

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Щи да каша - пища наша!

Когда разговор заходит о русской кухне, большинство людей вспоминают прежде всего борщ, пельмени и «русский» чай с лимоном. Но как ни странно, ни одно из этих блюд не является исконно русским.

читать дальше...

Сакэ: классификация

Все многообразие видов японского рисового вина можно разделить на две категории: «футцу-сю» и «токутэй-мейсё-сю». «Футцу-сю» (ординарное сакэ) готовится из риса, потерявшего при шлифовании всего лишь около 10% своей первоначальной массы. В такое вино при производстве обычно добавляют довольно большое количество так называемого «бродильного» крепкого алкоголя

читать дальше...

Подготовка и проведение корпоративного праздника: ведущий

На любом мероприятии с участием большого количества гостей непременно должен быть человек, который будет озвучивать порядок проведения мероприятия, заполнять паузы, направлять гостей, комментировать происходящие события и, собственно, вести весь праздник

читать дальше...

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.