NNOV.ALLCAFE.INFO - Все рестораны, кафе, бары Нижнего Новгорода. Рейтинг ресторанов.

Новости других городов

Красноярск

Астрахань

Казань

Москва

Санкт-Петербург

Великий Новгород

Псков

Ростов-на-Дону

Все гостиницы, кафе, бaры и рестораны Нижнего Новгорода
Пишите письма

Отзывы о ресторанах Нижнего Новгорода

Всего 334 отзыва о ресторанах, кафе, барах и гостиницах.
Последний добавленный отзыв о ресторане, кафе, баре —

Золотой слон

Светлана: Была в данном заведении осенью 2008-го. Холод был страшный, расслабиться не получилось, так как думали как бы быстрее все съесть и бежать домой греться, хотя отмечали с мужем годовщину свадьбы. А еще...

Фотогалерея ресторанов, кафе, баров и гостиниц Нижнего Новгорода

Посмотреть галерею «Кафе "ДежаВю"»...Самая полная база фотографий ресторанов, кафе, баров, гостиниц, а также шеф поваров.
Последнее добавление — ДежаВю, кафе

ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ

Спаржа

В магазинах можно увидеть забавные сморщенные кусочки кремового или желтоватого цвета. Надпись на ценнике будет гласить «спаржа». «Так вот она какая!..» - подумает наивный покупатель и будет, увы, не прав. Это не спаржа вовсе. Это «фуджу» - пенка с соевого молока, и к спарже она имеет такое же отношение, как кондитерское изделие «трюфель» к трюфелям. Настоящая спаржа, та, которая растение, и выглядит по-другому и стоит подороже, и, что самое важное, купить ее можно не в любое время года.


Zagat - гид, составленный по оценкам посетителей ресторанов, выпускается с 1979 года. Сейчас справочник выходит более чем в 70 городах в Америке, Европе и Азии.

РЕСТОРАННЫЕ ЭКСКУРСИИ

Можно сказать, что с годами культура потребления пива в Нижнем Новгороде растет. Во-первых, открылось достаточное количество ресторанов и кафе с пивным уклоном, а во-вторых, и сам народ, вместо того, чтобы пить пиво из пластиковой бутылки под кустом, все чаще идет в специализированные заведения.


Одним из самых развитых сегментов инфраструктуры общественного питания «по-итальянски» в Нижнем Новгороде, да и, пожалуй, во всем мире, является сегмент пиццерий (более «высокий» вариант: кафе-пиццерия). Как правило, это демократичные заведения, основным блюдом которых является пицца.


В настоящее время в России (после долгого «социалистического» затишья) рестораны и кафе стали пользоваться огромной популярностью. Одним из наиболее популярных направлений российского общепита является итальянская кухня. В Италии все национальные заведения общественного питания можно условно подразделить на три типа. Это рестораны (il restorante), траттории (в нашем понимании — кофейни) и пиццерии.

Акции месяца в ресторанах Нижнего Новгорода

Сегодня вы можете воспользоваться специальными предложениями заведений : ABS, Английское посольство, Бавария, Золотая вилка, Тинькофф , Тюбитейка, Черная жемчужина, Пирушка у Ганса, Папаша Билли, Карамель, Премьер, Кабанчик, Гаврош, Страйк, Спорт-бар, Пяткин, Али-баба 

Открытия


«Хорошо иметь домик в деревне...», - с наступлением лета мечтательно вздыхает каждый второй городской житель. Лето в разгаре, и такой домик на радость нижегородцам появился в центре города. На улице Варварской, в двух шагах от площади Свободы, открылось новое кафе «У тещи».



Жители районов, отдаленных от центра города, часто страдают от отсутствия ресторанов хорошего уровня недалеко от дома. На Автозаводе с этим больше проблем нет. На проспект Молодежный приземлился настоящий космический корабль. Имя этой диковинке - кафе-клуб Gagarin.



Арт-кафе "Буфет", литературный ресторан "Беzухов", ди-джей кафе Milo, молодежная NORA community со слоганом "Невесело. Небыстро. Невкусно"... Эти заведения "необщественного питания" уже давно известны нижегородцам. В этом году на улице Алексеевской открылось еще одно "альтернативное" кафе - “Молоко”.. Оно тоже "не для всех", но, судя по многолюдности, пришлось по вкусу очень многим.

Афиша мероприятий в ресторанах Нижнего Новгорода

Сегодня мероприятия проходят в: Hollywood, Рокко, Capital Club

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Лопатка ягненка
(рецепт от шеф-повара ресторан «Альберо» (Москва) Никола Канути)




Норвежская семга «a la nage» на пару
(рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема (Норвегия))


Меринга
(рецепт от шеф-повара ресторан «Альберо» (Москва) Никола Канути)

СЕМИНАРЫ И МАСТЕР-КЛАССЫ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ

Ближайший семинар пройдет 13 Июля 2009 года в г.Санкт-Петербург, 9-ая линия, 4: Высшие Кулинарные Курсы «Блюда из рыбы и морепродуктов»

DREAM TEAM

Олег Назаров – выпускник факультета биологии пединститута, журналист, начавший свою карьеру написанием фельетонов, автор монологов для юмористов, продюсер… В начале 90-х, устроил презентацию книги собственных стихов в ресторане «Англетер». Там он проявил талант организатора акций, способных привлечь в ресторан публику. С тех самых пор… Книги о том, как раскрутить ресторан, загубить, обогатить «фишками», семинары для рестораторов.


Образование: высшее, профессиональное. Опыт работы: 28 лет, из них 5 лет в "Папаше Билли". Секреты мастерства: Нужно просто любить. Любить то, что ты делаешь. Любить людей. Тех, с кем работаешь и, конечно, тех для кого ты работаешь. Когда любишь, с удовольствием отдаешь все самое лучшее, что есть у тебя, все свои силы без остатка. Только тогда, можно заслужить настоящую взаимность и признание.

Restaurant Explorer

Идея и замысел будущего ресторана
Идея открытия собственного ресторана пришла как-то сама собой. Мы часто бываем заграницей, где посещаем всевозможные заведения недомашнего питания, возможно, зачатки идеи родом оттуда. Или она более четко сформировалась, когда в очередной раз готовили дома в кругу семьи что-то вкусное.


Ресторанный нейминг
Разработка концепции нам нужна была еще и вот по какой причине: как я уже говорил, существовавшее на тот момент название ресторана – «Англия» не очень нас устраивало. То есть, оно казалось разумным, но очень сырым. Что-то удерживало от принятия окончательного решения по поводу нейминга.

НОВОСТИ ПОРТАЛА

01 Июля 2009 года
Открытия: Кафе «У тещи»
09 Июня 2009 года
Кулинарная энциклопедия: Спаржа
03 Июня 2009 года
Видео-рецепты от шеф-поваров
02 Июня 2009 года
Читальный зал: Сыр Грана Падано
01 Июня 2009 года
Путешествия по заграничным ресторанам: ДюссельдорфВсе новости за сегодня
подписаться на новости

Рестораны Нижнего Новгорода

Всего в каталоге 601 ресторан
Последний добавленный ресторан, кафе или бар — Кафе У тещи
Поиск: расширенный поиск

Каталог гостиниц Нижнего Новгорода

Всего в каталоге 63 гостиницы
Последняя добавленная гостиница — Разнежье
Поиск: расширенный поиск

НОВОСТИ

Прислать новость от вашего заведения
03 Июля 2009 года
Отборочные туры в караоке-клубе «Shizgara»
03 Июля 2009 года
Новости гостиницы «Разнежье»
02 Июля 2009 года
Территория Солнца в «Морском бризе»
02 Июля 2009 года
Пивной Нон стоп в ресторане «Тинькофф»
02 Июля 2009 года
Пенная дискотека в ночном клубе «Hollywood»Все новости за сегодня
подписаться на новости

ФОРУМ

Последняя тема:
Продвижение статьями
Последний отзыв:
Используйте шанс!!! В настоящий момент на

БИРЖА ТРУДА

Последнее резюме: (03.07.2009 14:34)
Официант

Последняя вакансия: (30.06.2009 16:05)
Официант с опытом работы

ALLCAFE ИЗБРАННОЕ

Рестораны Франции

Первый ресторан появился в Париже в 1672 году, когда кому-то из парижан пришло в голову вынести на тротуар несколько мраморных столиков, за которыми посетители могли спокойно пообедать. На двери заведения повесили надпись на латыни “Пожалуйте ко мне, вы, у кого нет аппетита – я восстановлю ваши силы”. От латинского слова “подкреплять, восстанавливать силы” и произошло слово “ресторан”. Очень скоро – в 1680 году в Париже открылось первое кафе, где посетителям подавали плодовые сиропы, чай, ликеры, шоколад и, разумеется, кофе, от которого, собственно и произошло название этого вида заведений.

читать дальше...

Сакэ: технология производства

Сакэ традиционно готовят исключительно из риса. Но далеко не каждый рис для этой цели подходит: из более чем двухсот сортов, выращиваемых на территории Японии, использовать для приготовления рисового вина можно шестьдесят пять

читать дальше...

Ресторанный этикет: как правильно войти в ресторан

По этому признаку метрдотель вправе сделать вывод о том, кто является инициатором прихода в ресторан, т.е. будет делать заказ и оплачивать счет. Соответственно, если в ресторан пришли только мужчины, или только дамы

читать дальше...

Обсуждение статей allcafe

 
контакты
гостевая книга
полезные ссылки
расценки на размещение рекламырасценки на размещение рекламы

Rambler's Top100 Rambler's Top100

© 2002 — 2007 allcafe.info, свидетельство о регистрации СМИ №2-4571.
Перепечатка и использование любых материалов (текстовых и графических элементов), размещенных на портале, допускается с условием размещения ссылки на allcafe.info и с указанием фамилии автора.